Quand on fait ses courses, on veut bien faire. On cherche des produits sains, éthiques, bons pour la planète et pour les animaux. Mais entre les slogans, les emballages séduisants et les mentions floues, il est facile de se faire piéger. Voici 7 pièges courants à éviter pour devenir un consommateur plus éclairé.

« Élevé en liberté » : une liberté toute relative

On s’imagine des poules qui gambadent dans un champ. En réalité, dans bien des cas, elles vivent dans de grands bâtiments fermés appelés volières, avec des milliers d’individus entassés. Techniquement, elles ne sont pas en cage, mais elles ne voient jamais l’extérieur non plus.

À privilégier

  • « Élevé en plein air » (accès à l’extérieur)
  • « Élevé en pâturage » ou « plein air biologique »

« Naturel » ou « authentique » : aucun encadrement officiel

Ces termes ne sont pas réglementés. Un produit « naturel » peut contenir des additifs, des arômes artificiels ou provenir d’un élevage intensif.

C’est un piège marketing classique.

Astuce

Vérifiez la liste des ingrédients, c’est là que se cache la vérité.

« Sans sucre ajouté » mais pas sans sucre tout court

Certains jus de fruits ou compotes affichent fièrement « sans sucre ajouté », mais sont naturellement très sucrés ou édulcorés avec des concentrés de fruits ou des sirops.

Ce qu’il faut faire

Lire les étiquettes nutritionnelles : le taux de sucre total est un bon indicateur.

« Produit local » sans traçabilité, mieux vaut se méfier !

Le mot « local » est vendeur, mais sans indication claire, il ne garantit rien. Certains produits « locaux » peuvent être seulement emballés ou transformés localement, alors que les ingrédients viennent de très loin.

À vérifier

  • La provenance des ingrédients, souvent mentionnée en petit.
  • Cherchez des labels officiels ou posez la question au vendeur.

« Sans antibiotiques » : oui, mais quand ?

Certains produits d’origine animale sont étiquetés « sans antibiotiques », ce qui peut être vrai… mais uniquement pendant la période précédant l’abattage. Les animaux ont pu en recevoir avant, ce qui est souvent le cas dans les élevages intensifs.

Préférez

Les labels bio ou certifiés qui interdisent les antibiotiques préventifs.

Emballages verts, logos rassurants : l’effet « greenwashing »

Un emballage en kraft ou une feuille verte dessinée ne veut pas dire que le produit est écologique. Beaucoup de marques utilisent des codes visuels pour donner une impression de naturel, sans que cela reflète la réalité du produit.

Soyez attentif à

  • L’origine des ingrédients
  • Les labels reconnus (AB, Fairtrade, Demeter, etc.)

« Fabriqué ici » ne veut pas dire 100 % local

Que ce soit « Fabriqué en France », « Produit au Canada », « Made in USA » ou encore « Elaborado en España », ces mentions peuvent prêter à confusion. Un produit peut être transformé, conditionné ou assemblé dans un pays donné, sans que ses ingrédients ou composants principaux en soient originaires.

Par exemple :

  • Un plat cuisiné « fabriqué au Canada » peut contenir du bœuf argentin ou des légumes surgelés venus d’Asie.
  • Un fromage « made in Italy » peut être produit avec du lait en poudre importé.
  • Des biscuits « élaborés en France » peuvent contenir de l’huile de palme ou du sucre produits ailleurs.

Lisez bien

  • L’origine réelle des ingrédients est souvent mentionnée en petit, parfois avec un astérisque.
  • Les mentions comme « origine UE / non UE » sur les produits bio indiquent une provenance floue à surveiller.

Conclusion

Être un consommateur responsable ne veut pas dire tout savoir, mais apprendre à poser les bonnes questions. En comprenant les pièges courants de l’étiquetage alimentaire, on gagne en autonomie et on fait des choix plus éclairés. Un petit effort de lecture peut faire une grande différence pour votre santé, votre portefeuille et la planète.