Bienvenue dans la rubrique Dossiers ! Ici, nous partons à la découverte de sujets variés qui touchent à l’alimentation, à la consommation responsable ou encore le local tel que : la saisonnalité des produits, l'écologie du quotidien, les enjeux des circuits courts, les labels et les bonnes pratiques pour acheter mieux. Chaque dossier est conçu pour être clair, documenté et accessible à tous, afin de vous aider à comprendre et à profiter pleinement de tout ce que le local et le durable peuvent offrir. Bonne lecture !
Une tradition ancienne et vivante Histoire et cultures La cueillette sauvage remonte à la nuit des temps. Bien avant l’invention de l’agriculture, les Homo sapiens pratiquaient la chasse et la [...]
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Organismes génétiquement modifiés, ou OGM : un terme souvent entendu, parfois redouté, rarement bien compris. Utilisés dans l’agriculture, la médecine, et même la recherche scientifique, les OGM soulèvent à la [...]
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Quand on fait ses courses, on veut bien faire. On cherche des produits sains, éthiques, bons pour la planète et pour les animaux. Mais entre les slogans, les emballages séduisants [...]
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Circuit court, agriculture biologique, permaculture… Ces termes reviennent souvent dans les conversations sur l’alimentation durable. Mais que signifient-ils exactement ? Sont-ils équivalents ? Et surtout, comment faire un choix éclairé
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Manger local : une démarche consciente et engagée Manger local, c’est plus qu’une tendance passagère : c’est une démarche consciente, engagée et bénéfique à de nombreux niveaux. Choisir des produits [...]
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Face à la crise environnementale actuelle, l’adoption des pratiques de consommation telles que le vrac et le zéro déchet constitue une réponse structurée et durable aux défis écologiques contemporains. Ces [...]
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Aller au marché est une excellente manière d’encourager les circuits courts, soutenir les producteurs locaux et choisir des produits frais et sains. Mais comment être certain de faire les bons [...]
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